Česká hospodyňka

19.září 2024
Dnes má svátek Zita
Recept k svátku

Přihlásit

Nabízíme

Počet přístupů

Kávová kolečka*

(vde)

Cukroví

recept číslo: 238

Boduj! (1765)	Poslat	Tisk	Názory	Moje

Suroviny

500 g hladké mouky
170 g moučkového cukru
1 lžička mleté zrnkové kávy
1 žloutek
1 vejce
1/2 prášku do pečiva
200 g másla

Postup

Prášek do pečiva promícháme s moukou, přidáme ostatní suroviny (máslo si nakrájíme na menší kousky) a rukama zpracujeme v hladké těsto. Necháme jej alespoň jednu hodinu odpočinout v chladnu. Potom těsto vyválíme na pomoučeném vále, vypichujeme z něj kolečka a dáme péci. Vychladlá kolečka slepujeme dvě a dvě k sobě kávovým krémem, poléváme čokoládovou polevou a zdobíme rozinkou.
Poznámka: Jde poměrně o velkou dávku, neznáte-li, zkuste si nejdříve z poloviční dávky. Kávu je dobré mít čerstvě umletou - krásně provoní těsto. Toto cukroví lze dobře v chladnu skladovat, zejména byl-li použit k plnění některý z máslových krémů.
?

Názory čtenárů

Do těsta dávám nespařenou jemně umletou kávu.
vde dne 1.12.2013 17:00:08

Dobrý den nikde se nemohu dozvědět jestli do těsta dát spařenou kávu nebo raději nespařenou co je lepší děkuji.
dne 1.12.2013 09:53:59

Spíš méně než 3 mm, pokud se to povede.
vde dne 6.12.2011 19:42:54

Jak silné těsto vyválet prosím? Když je tam ten prášek do pečivat, bude stačit 3mm cca? Nebo je to moc?
Lucka dne 6.12.2011 14:34:11

Upeču kolečka začátkem prosince a krémem se plním tak týden před vánocemi. Pokud se skladují v chladnu, vydrží dost dlouho. Jsou lepší, když se rozleží, ale jíst se dají hned.
vde dne 5.11.2009 18:44:01

Dobrý den chtěla jsem se jen zeptat zda toto cukroví potřebuje delší dobu odležení, nebo zda je hned měkké ? děkuji
katka dne 5.11.2009 13:55:47

Dobrý den, já tato kolečka slepuji krémem z receptu "linecká kolečka s kávovým krémem", který je uveden také zde v České hospodyňce. Recept jsem našla tady a už tři roky u nás na Vánoce nesmí toto cukroví chybět:-)
Bára dne 14.12.2008 22:23:44

Prosím o recept na dobrý krém do kávových koleček. Děkuji
vabla 4 dne 3.11.2008 17:54:10

Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis: