Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Rozinkové půlměsíčky
(vde)
recept číslo: 184
romes.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit
Funkce "Moje Recepty" je dostupná pouze zaregistrovaným uživatelům. Nápověda

Suroviny

50 g hladké mouky
140 g moučkového cukru
citronová kůra
1 hřebíček
mletá skořice
140 g mandlí
70 g rozinek
2 žloutky

Poleva:
120 g moučkového cukru
1 lžička vařící vody
citronová šťáva

 

Postup

Rozinky si opereme a jemně nasekáme (např. na kráječi, pokud máme sekací nástavec). Mandle spaříme v horké vodě, oloupeme a nastrouháme. Umeleme si nebo utlučeme v hmoždíři jeden hřebíček. Hladkou mouku smícháme s moučkovým cukrem a citronovou kůrou (používám sušenou), přidáme strouhané mandle a nasekané rozinky, hřebíček a skořici. Těsto spojíme žloutky a dobře je rukama vypracujeme. Na pomoučeném vále je vyválíme na sílu asi 1/4 cm, formičkou vykrájíme půlměsíčky, které klademe na plech vyložený pomaštěným papírem na pečení. V mírně vytopené troubě je pečeme do bleděrůžova. Během pečení si připravíme citronovou polevu a roztíráme ji kulatým nožem na upečené, ještě teplé půlměsíčky, které jsme nechali na plechu. Teprve když poleva zaschne, sundáváme opatrně z papíru.
Poznámka:
Lze použít také hotovou citronovou polevu.

Názory čtenárů

že jo? Taky si říkám.
xxx dne 15.12.2002
Nechybí tam kousek tuku?
HB dne 24.9.2001
Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".