Postup
Bílky s cukrem ušleháme do pěny. Přidáme strouhané oříšky, mletý hřebíček a skořici a dále třeme asi 4 minuty. Plech vyložíme papírem na pečení. Ořechovým těstem naplníme sáček na zdobení s hladkou hubičkou a na plech nastříkáme pusinky asi o velikosti třešně. Na každou pusinku posadíme polovinu vlašského ořechu a lehce přitlačíme. Pusinky spíše sušíme než pečeme po dobu asi 15 minut v troubě vyhřáté asi na 150 stupňů. Skladujeme je v suchu.