Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Dvojctihodné koláče
(vde)
recept číslo: 93
dvojctihod.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit

Suroviny

400 g polohrubé mouky
60 g moučkového cukru
250 ml mléka
1 vejce
2 žloutky
60 g rostlinného tuku
30 g droždí

Náplň:
250 g tvarohu
1 žloutek
1 vanilonový cukr
citronová kůra
povidla nebo marmeláda

Drobenka:
30 g hrubé mouky
30 g másla (rostlinného tuku)
30 g moučkového cukru
 

Postup

Nejdříve si do menší misky připravíme kvásek. Mléko malinko ohřejeme - asi tak, že když si kapku kápnete na dlaň, cítíte příjemné teplo. Do mléka přidáme lžičku cukru, rozdrobíme kvasnice a necháme vše v teple kynout. Rozpustíme si máslo a necháme jej zchladnout tak, aby bylo vlahé. Zatím si odvážíme mouku, přidáme špetku soli, vejce a dva žloutky. Nakonec přidáme vykynutý kvásek a rozpuštěné zchladlé máslo. Těsto zamícháme a potom vypracováváme vařečkou, až je lesklé, hladké a nechytá se mísy ani vařečky. Lehce jej pomoučíme hladkou moukou, mísu s těstem přikryjeme utěrkou a necháme kynout v teplé místnosti. Mezitím si připravíme nádivky do koláčů - tvarohovou připravíte ušleháním uvedených surovin na náplň ve šlehači, k povidlům, pokud jsou tuhá a hustá přidáme lžíci či dvě vody a trochu je za stálého míchání povaříme. Připravíme si pomoučený vál a z vykynutého těsta vykrajujete lžící stejně velké kousky. Z každého kousku vyválíme kuličku a ještě nenaplněnou ji položíme na vál. Když spotřebujeme všechno těsto, začneme bochánky těsta postupně plnit. Bochánek si roztáhneme na placičku, položíme na ni lžíci tvarohové náplně, uzavřeme, trochu zakulatíme a položíme na pomaštěný plech. Uprostřed bochánek trochu zmáčneme, okraje potřeme rozetřeným tukem a do důlku dáme povidla nebo marmeládu, posypeme drobenkou (tu trochu přitiskneme) a necháme chvíli vykynout. Pečeme ve vyhřáté troubě.

Názory čtenárů

vyadají dobře.
sofka dne 18.7.2010 16:58:42
teď jsem koláčky dopekla, jsou SKVĚLÉ!!! a místo marmelády jsem dávala povidla a ořechovou nádivku . R.:-)
Romi dne 18.2.2010 17:28:55
"fuj" ??? neučila Vás maminka, že se na jídlo fuj neříká??? :-(
Romi dne 18.2.2010 17:27:18
fffffůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj
ba dne 1.11.2009 14:55:18
Myslím, že tyto koláčky jdou rovnou někam úplně jinam.
můrka dne 7.5.2004
moc nám to chutnalo
host dne 11.10.2001
Myslím,že tyto koláčky jdou rovnou do ledvin

Vašek dne 23.4.2001
Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".