Nejdříve si odvážíme Ramu a necháme ji v teple změknout.Vajíčka uvaříme natrvdo (8 minut od doby varu), necháme vychladnout a oloupeme. Každé oloupané vejce rozkrojíme na polovinu, žloutek vyjmeme a dáme do misky. Žloutky rozmačkáme, přidáme k nim lžíci hořčice (může být plnotučná i kremžská) a rozmícháme. Cibuli oloupeme a jemně nakrájíme. Také vaječné bílky můžeme nakrájet na drobné kostičky nebo nastrouhat. Pažitku jemně nasekáme a vše přidáme ke žloutkové směsi. Přisolíme a přidáme i trochu pálivé papriky. Jemně promícháme. Mažeme na chléb či poloviny housek, zdobíme kolečky rajčat.
Poznámka:
Dobře chutná tato pomazánka i s červenými ředkvičkami.