Pozor, jde o 8 porcí, tedy mísu salátu pro více než 4 osoby!
Do mísy dáme na malé dílky nakrájené broskve a rajčata, tenké plátky žampionů, sýry nakrájené na kostičky a saláty nakrájené na nudličky (samozřejme předem dobře oprané v odražené vodě. Z octa, soli, bílého pepře , cukru a oleje našleháme zálivku, nalijeme na salát, mísu zakryjeme a necháme nejméně půl hodiny v chladu odležet. Zvlášť v misce promícháme zakysanou smetanu se šťávou z broskvového kompotu, osolíme, opepříme a okořeníme kari. Touto omáčkou si každý přelije salát již podle vlastní chuti.