Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Polévka z králičích drobů
(vde)
Polévky
recept číslo: 554
kralipol.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit

Suroviny

1 králičí hlava
králičí játra a ledvinky
kořenová zelenina
zelená petrželka
1 pórek
2 lžíce zeleného hrášku
sůl
pepř mletý
pepř celý
bobkový list
1 lžička vegety
100 g másla
2 lžíce hladké mouky
1 žemli
 

Postup

Chcete-li ekonomicky spotřebovat celého králíka, nabízím Vám k vyzkoušení ověřenou polévku z králičích drobů. Polévky je nejméně 10 porcí a pozor, je velmi vydatná!
Do studené vody (cca 3 litry) dáme vařit králičí hlavu, přidáme lžíci soli, 1 bobkový list a 4 kuličky celého pepře. Vaříme zvolna a asi po 15 minutách přidáme další králičí vnitřnosti (játra, ledvinky). Jakmile je maso měkké, vyjmeme ho z polévky, necháme zchladnout, obereme, případně pokrájíme a vrátíme do polévky.
Očistíme si kořenovou zeleninu (mrkev, petržel, celer), nakrájíme na kostičky a přidáme do polévky. Pórek nakrájíme na kolečka a vložíme do polévky společně s hráškem. Z 70 g másla a hladké mouky si připravíme tmavší jíšku, rozředíme ji vodou, rozmícháme a vlijeme do vroucí polévky. Necháme ji provařit. Na závěr dochutíme mletým pepřem a vegetou a přidáme nasekanou zelenou petrželku. Podáváme s osmaženou houskou (pro její osmažení použijeme zbytek másla).

Názory čtenárů

Velmi chutná polévka, hlava králíka mi byla poněkud proti srsti, ale zvládla jsem to.
Eva dne 22.1.2016 13:27:40
O jatýrka jsme se s bráchou málem porvali, když jsme byli malí, něco mamince ale muselo zbýt i do polívky.Byla náramně dobrá. babča Ivča
Iva dne 24.9.2015 16:38:01
Jatra jsou mnamka. Vyhazuje jen vul!!
ROlda dne 20.9.2015 09:14:54
jasný droby vyndat " maso vyhodit" zeleninu hodit slepicím nebo do drtičky odpadu a pak se pije jen voda z pulitru :-) kan na to chodíte lidi ? výte co to je králík vubec ?
bartik dne 29.3.2011 16:32:03
a hlavne hlava z kralika je malicka, to z ni budou 3 litry polevky??? to se mi nejak nezda
b. dne 9.2.2006
Moje maminka ji vařila zrovna tak. Ledvinky a játra pak rozkrájela a vrátila je do polévky. Vařila ji s nudlemi.Pamatuji se, že nám moc chutnala.
Jana H. dne 9.2.2006
není to nějaký omyl - ty droby v polévce zůstanou?
Snad by se to mělo po jejich uvaření zcedit, ne?
aaa dne 18.4.2002
Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".