Uzené maso nasekáme na kousky. V mléce rozmícháme celá vejce, maso, nasekané mladé kopřivy, trochu tlučeného pepře a nového koření. Do této směsi přidáme tolik strouhané housky, až je směs zahoustlá. Pekáč vytřeme máslem, připravenou směs do něj rovnoměrně upravíme a pečeme v troubě asi 1/2 až 3/4 hodiny.