Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Hovězí ragú se švestkami
(vde)
recept číslo: 459
ss.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit
Funkce "Moje Recepty" je dostupná pouze zaregistrovaným uživatelům. Nápověda

Suroviny

500 g zadního hovězího
2 lžíce rajčatového protlaku
1 dl brandy
1 dl bílého vína
100 g švestkového kompotu
100 g vlašských ořechů
česnek
tymián
1 cibule
sůl
mletý pepř
4 lžíce hladké mouky
1 bujonová kostka
olej
 

Postup

Hovězí maso nakrájíme na plátky, naklepeme a plátky potom nakrájíme na kostičky. Ty osolíme a obalíme v hladké mouce. Na pánvi si rozpálíme olej a maso na něm rychle opečeme, aby se zatáhlo. Potom maso vyjmeme z pánve a na ní na stejném tuku orestujeme nakrájenou cibuli a česnek - v závěru restování přidáme rajčatový protlak, víno, brandy a trochu vývaru z bujonové kostky. V této omáčce maso dusíme, až je měkké. Ke konci přidáme kompotované švestky nakrájené na nudličky a hrubě nasekané ořechy. . Při podávání guláš ozdobíme kolečky cibule Jako příloha jsou vhodné houskové knedlíky, ale lze použít i ostatní omáčkové přílohy.

Názory čtenárů

Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".