Pozor! Nevyzkoušeno!
Máslo s moučkovým cukrem a žloutky umícháme do pěny. Přidáme změklou čokoládu (stačí nahrubo nastrouhat, přidat lžíci vody a nechat změknout v troubě nebo v mikrovlnce), po částech nastrouhané oříšky nebo mandle, rum a naposled přimícháme smetanu. Karlovarské oplatky potřeme tímto krémem, spojíme, okraje uhladíme a zatížíme. Necháme v chladu. Povrch polijeme čokoládovou polevou.