Sardinky otevřeme a slijeme z nich olej či šťávu. Dáme je do misky a přidáme koření, citrónovou šťávu a rajčatový protlak. Tyčovým mixérem rozmixujeme do hladka. Poté přidáme sýr žervé, jemně nasekanou cibulku a na malé kostičky nakrájenou kyselou okurku. Promícháme.
Mažeme na chléb či plátky bagety. Doplníme čerstvou zeleninou podle sezóny.


|