Česká hospodyňka 

Jde o velmi jednoduché jídlo, ke kterému potřebujete minimum surovin. Vepřová játra pečlivě zbavíme případných blanek a osušíme. Pokrájíme je na plátky asi 1 cm silné. Ty znovu osušíme papírovou utěrkou, po obou stranách osolíme a opepříme. Smícháme asi 3 lžíce hladké mouky s jednou lžící červené papriky. V této moučné směsi plátky jater obalíme a smažíme po obou stranách v rozpáleném oleji. Po usmažení přeneseme na ubrousek či papírovou utěrku, aby se odstranil přebytečný olej ze smažení.

Podáváme s nějakou formou brambor (vařené, kaše, šťouchané) a s dresinkem. Na fotografii se k tomu mrkvový salát.