Česká hospodyňka 

Podle tohoto receptu můžeme připravovat i jiné rybí maso, než klasické rybí filé prodávané ve zmražené formě. Filé částečně rozmrazíme a papírovou utěrkou odsajeme přebytečnou tekutinu. Porce ryby pokapeme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme a posypeme mletým kmínem. Obalíme v nasekaných bylinkách a nakonec poprášíme Solamylem.

V pánvi si rozpustíme máslo a přidáme do něj asi půl rovné lžičky mletého kmínu. Jakmile se kmín rozvoní, začneme opékat připravené porce. Po každé straně opékáme asi 6 minut.

Podáváme třeba s bramborovou kaší, můžeme doplnit čerstvou zeleninou.