Česká hospodyňka 

Všechny sypké suroviny nasypeme do mísy a promícháme. Pak přidáme vejce, mléko a olej a znovu zamícháme. Nakonec přidáme hrubě nastrouhané jablko (klidně i se slupkou) a sušené brusinky a nastrouhanou citronovou kůru. Těsto nalijeme do formy vytřené tukem a vysypané moukou. Já jsem použila velkou dortovou formu, lze použít i menší plech. Vložíme do trouby rozehřáté na 180 st. C a pečeme. Makovec je upečený, když se začíná na okrajích trochu uvolňovat od formy. Samozřejmě vyzkoušíme ještě zapíchnout špejli, pokud je suchá, máme upečeno.

Necháme ve formě zchladnout. Z několika lžic moučkového cukru a šťávy z jednoho citrónu si utřeme citronovou polevu. Nestačí jen zamíchat, je třeba opravdu chvíli třít, aby se všechen cukr rozpustil a poleva trochu zhoustla. Pak ji nalijeme na povrch makovce a necháme zaschnout.

Poznámky: Tento makovec s jablky je vláčný, nadýchaný a má výraznou chuť. Pekla jsem ho i s diabetickou náhradou cukru.