Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Cuketové rolky s náplní z kuřecího masa
(vde)
recept číslo: 3662
curolky.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit

Suroviny

Náplň:
1 středně velká cuketa (nebo 2 menší)
500 g mletého kuřecího masa
1 vejce
50 g anglické slaniny
70 g mozarely
asi 4 lžíce strouhanky
sůl
mletý pepř

Omáčka:
1 cibule
2 stroužky česneku
trochu oleje
2 konzerva sekaných rajčat
hrst lístků čerstvé bazalky
40 g strouhaného parmazánu
sůl
mletý pepř
 

Postup

Začínáme tím, že si cuketu nakrájíme na velmi tenké podélné plátky. Ty osolíme a necháme 20 minut tzv. vypotit. Plátky cukety pustí tekutinu, tu odsajeme papírovým ubrouskem.
Mezitím si připravíme masovou náplň. Můžeme použít mleté krůtí nebo kuřecí masa. Přidáme jedno vejce, jemněji pokrájenou mozarelu a anglickou slaninu. Osolíme a opepříme, promícháme a nakonec přidáme jemnou strouhanku, kterou do masové směsi zapracujeme. Směs by měla být asi středně tuhá, je dobré si ji dát zhruba na půl hodiny do chladna.
Pokračujeme přípravou omáčky. Na oleji orestujeme najemno pokrájenou cibuli a česnek, přidáme nasekaná rajčat, osolíme a opepříme. Dobře promícháme a ostavíme ze zdroje tepla.

Z masa si vyválíme dva válečky, každý nakrájíme na 4 díly. Maso zabalíme do cuketového plátku a jednotlivé závitky srovnáme do zapékací misky. Vhodná je taková miska, kde jsou závitky těsněji vedle sebe. Zalijeme připravenou omáčkou, posypeme parmazánem a vložíme do trouby vyhřáté na 200 st. C. Pečeme asi 40 minut.

Podáváme s těstovinou nebo třeba jen s bagetkou.

Názory čtenárů

Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".