Česká hospodyňka 

Můžeme použít třeba mražené filé z tresky, důležité je, aby bylo bez kostí. Před přípravou ho rozmrazíme, přebytečnou vlhkost vysušíme papírovým ubrouskem. Rozkrájíme na menší kousky, pokapeme citrónovou šťávou. Rozsekáme na drobné kousky v mixéru (ale ne úplně na kaši). Pak přidáme kousky rohlíku pokapané trochu mlékem, lístky bazalky, osolíme a opepříme a vše společně ještě rozmixujeme.

Vzniklou hmotu trochu zpracujeme rukama a tvarujeme z ní menší karbanátky. Smažíme po obou stranách v rozpáleném tuku, spíše zvolna, aby se dobře propekly.

Podávat můžeme s různě upravenými bramborami a dílkem citrónu.