Máslo, med a sójovou omáčku rozpustíme v kastrolku. Přidáme pokrájenou chilli papričku (bez semen). Odstavíme ze zdroje tepla a vložíme do ní na chvíli nakrájené maso. Promícháme, aby se maso marinádou obalilo a necháme chvíli stát. Zatím se věnujeme přípravě přílohy (třeba rýže).
Maso vyjmeme z marinády a necháme okapat. Na pánvi rozpálíme trochu oleje a okapané maso na něm opékáme ze všech stran. Postupně maso dostane nádhernou hnědočervenou barvu. Když je maso opečené, zalijeme ho na pánvi zbylou marinádou a necháme společně asi minutu prohřát.
Podáváme s rýží, doplníme čerstvou zeleninou.