Na rozpáleném tuku si osmažíme drobně nakrájenou cibuli a česnek. Poté přidáme zázvor a kmín, nakrájená rajčata, propláchnutou červenou čočku a trochu šťávy z citronu. Přilijeme vývar, osolíme a opepříme a vaříme až do změknutí čočky. Trvá to zhruba 20 minut.
Na závěr můžeme dochutit - třeba i lžičkou cukru, pokud se vám bude zdát polévka příliš kyselá. Samozřejmě můžete přidat nějakou tu zelenou nať na ozdobení.