Česká hospodyňka 

Z paprik opatrně vyřízneme stopku, vyškrabeme třeba lžičkou vnitřek, vypláchneme a necháme okapat. Každou z paprik naplníme masovou směsí z vinné klobásy, kterou jsme vymáčkli ze střívka. Do otvoru vrátíme vyříznutou stopku papriky. Takto naplněné papriky poklademe do zapékací misky lehce vytřené olejem.

Rajčata nakrájíme nahrubo, cibuli a česnek na plátky. Vše nasypeme mezi papriky, osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 st. C a zapékáme asi 20 minut. Rajčata a cibuli můžeme rozmixovat tak, jako na fotografii nebo nechat v celku. Podáváme s těstovinami nebo s pečivem.