Cukety omyjeme, podélně rozpůlíme a vydlabeme vnitřek. Ten nemusíme vyhazovat, využijeme třeba do polévky. Dlabání jde docela dobře polévkovou lžící.
Cibuli a česnek oloupeme a jemně pokrájíme. Z feferonky odstraníme semínka a také ji jemně pokrájím. Na pánvi rozpálíme lžíci oleje, na něm orestujeme cibuli, feferonku a česnek. Přidáme mleté maso, osolíme, opepříme. Maso lehce opečeme, vmícháme vejce a odstavíme ze zdroje tepla.
Masovou směsí naplníme cukety, vložíme do trouby rozehřáté na 200 st. C a pečeme asi 30 minut. V polovině pečení poklademe povrch plátky Hermelínu (nebo jiného sýra). Dopečeme do zlatova.
Podáváme s vařeným bramborem.