Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Bramborové placičky
(vde)
recept číslo: 354
ss.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit
Funkce "Moje Recepty" je dostupná pouze zaregistrovaným uživatelům. Nápověda

Suroviny

Placičky:
1 kg brambor
250 g polohrubé mouky
20 g droždí
1 lžíce vlažného mléka
1 vejce
špetka soli
olej na smažení
Náplň:
400 g uzeného masa
Příloha:
600 g zmraženého špenátu
1 cibulka
3 stroužky česneku
1 lžička soli
1 lžíce másla
1 lžíce polohrubé mouky
300 ml mléka

 

Postup

Příprava placiček:
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Potom je oloupeme a prolisujeme (jemně nastrouháme). Droždí necháme vzejít ve vlažném mléce a přidáme k bramborům. Dále přimícháme mouku, vejce, osolíme a ze všech přísad vypracujeme na vále hladké těsto. To necháme asi půl hodiny odpočinout. Pak z něj vyvájíme půl centimetru silnou placku, ze které vykrajujeme kolečka nebo oválky a smažíme v rozpáleném oleji.
Uzené maso také uvaříme doměkka a nameleme nebo jemně nakrájíme. Trochu mletého masa položíme na placičku, druhou přikryjeme a placičky na okrajích pevně stiskneme. Takto připravené placičky smažíme na oleji.
Příprava špenátu:
Částečně rozmrazený špenát dáme do kastrolu, zalijeme mlékem a přidáme prolisovaný česnek a sůl. Na pánvi rozehřejeme kousek másla, zpěníme na něm cibulku, zaprášíme moukou a umícháme růžovou jíšku, kterou ihned přidáme k vařícímu se špenátu. špenát ještě chvíli za občasného míchání vaříme, je-li třeba, můžeme ještě dosolit.

Názory čtenárů

Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".