Česká hospodyňka 

Květák rozdělíme na růžičky a rozvrstvíme na plech vyložený papírem na pečení. Cibuli oloupeme a pokrájíme na půlkolečka. Oloupaný česnek pokrájíme na plátky. Pokrájenou cibulí a česnekem posypeme květák. Potom vše pokapeme olivovým olejem, osolíme, posypeme kurkumou, paprikou a římským kmínem. Na celou hlavu květáku použijeme asi jednu rovnou lžičku kurkumy, jednu papriky a jednu římského kmínu.
Vložíme do trouby vyhřáté na 220 st. C a pečeme 15 minut. Potom ztlumíme na 170 a dopečeme asi dalších 10 minut. Na talíři upečený květák vydatně pokapeme citrónovu šťávou. Podáváme jako samostatný pokrm, nebo můžeme také promíchat s rýží či těstovinami.