Vepřové maso pokrájíme na větší kostky. Cibuli oloupeme a pokrájíme na kostičky, česnek na plátky. V kastrolu rozpálíme tuk, orestujeme na něm cibuli a česnek. Přidáme maso a opečeme po všech stranách. Poté osolíme a poprášíme paprikou. Přilijeme víno a zvolna dusíme do změknutí.
Vhodnou přílohou je rýže, těstoviny, noky. Na talíři posypeme nasekanou naťovou cibulkou.
Poznámka: jde o více porcí než 4.