Kuřecí maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kousky. Mírně ho osolíme a opepříme. V misce smícháme vejce, šťávu z poloviny citrónu, lžíci dezertního vína a máčený škrob z jedné lžíce škrobové moučky. Do toho vložíme pokrájené kuřecí maso a necháme asi 20 minut marinovat.
Na pánvi rozpálíme olej, vložíme do něj marinované kuřecí maso a krátce (asi 3 minuty) opékáme a promícháváme. Potom přidáme kečup, sojovou omáčku a ochutíme cukrem a octem. Ještě krátce opečeme a hned podáváme.
Vhodnou přílohou je rýže, maso doplníme čerstvými rajčaty.