Maso opláchneme, osušíme a pokrájíme na proužky. Zakápneme lžící oleje, přidáme dvě lžíce koření grilovací byliny a jarní cibulku pokrájenou na kolečka. Promícháme a necháme v chladnu odležet (stačí hodina). Zatím si očistíme papriky a pokrájíme je na proužky. Oloupanou cuketu pokrájíme na kostky.
Na pánvi si rozpálíme trochu oleje a orestujeme na něm krátce připravené kousky masa. Vyjmeme z pánve a udržujeme v teple. Na pánev přidáme lžíci oleje a na něm orestujeme papriky a cuketu. Restujeme jen krátce, zelenina musí zůstat křupavá. Vrátíme maso, vše osolíme a přidáme lžíci chilli omáčky. Lehce promícháme a společně prohřejeme.
Podáváme třeba s kuskusem.