Česká hospodyňka 

Kuřecí prsa opláchneme, osušíme, osolíme, potřeme tence částí ostré hořčice a posypeme tymiánem. Na oleji je rychle opečeme po obou stranách a přeložíme do zapékací misky.
Zakysanou smetanu promícháme se zbytkem hořčice a medem a směsí polijeme kuřecí maso. Vložíme do troby vyhřáté na 200 st. C a pečeme asi 40 minut.
Podáváme s rýží, ale třeba i s petrželkovými bramborami (viz foto).

Poznámka: Ostrou hořčicí myslím třeba dijonskou hořčici. Kdo má rád ostřejší, může dát hořčice i více.