Česká hospodyňka 

Brambory dobře umyjeme, uvaříme ve slupce, co nejdříve oloupeme a necháme vychladnout. Zapékací misku vytřeme máslem, vysypeme strouhankou a vložíme na kostičky či plátky nakrájené brambory, smíchané s hrubě nastrouhaným sýrem, solí a kořením. Pozor, muškátový oříšek ne celý, jen trochu ostrouhat, ale je tam nutný! Brambory lehce stlačíme, pokapeme rozpuštěným máslem a zapečeme v troubě. Použijeme jako přílohu ke grilovanému masu (vepřovému, jehněčímu). Lze ale také použít jako samostatný pokrm, v tomto případě však můžeme přidat k bramborám ještě trochu uzeného masa, nakrájeného na kostičky. Když si k tomu představíte velkou mísu čerstvého zeleného salátu s vaší oblíbenou zálivkou, nesbíhají se vám sliny v ústech?