Česká hospodyňka 

Na přípravě tohoto salátu není nic těžkého, jen je dobré ho připravit den předem, aby se dobře odležel a pustil šťávu.
Zelí velmi jemně nakrouháme, posypeme lžičkou soli, promícháme a rukama dobře promačkáme. To je nutná podmínka pro to, aby zelí pustilo šťávu. Papriky očistíme, opláchneme a nakrájíme také na tenké nudličky. Přidáme k zelí.
Do jiné menší misky nalijeme olej a vinný ocet, přidáme cukr a sůl. Dobře metličkou našleháme, až se sůl a cukr rozpustí. Dresink nalijeme na salát, dobře promícháme a necháme den v chladnu odležet. Vhodné je zakrýt misku potravinářksou fólií.