Česká hospodyňka 

K mouce přidáme prášek do pečiva, cukr, jemně nasekané mandle a všechny suché suroviny promícháme. Očistíme a jemně nastrouháme mrkev, přidáme rozpuštěné vlahé máslo, citrónovou šťávu a pomerančový džus. Vše promícháme a rozprostřeme na plech vyložený papírem na pečení. Těsto je poměrně hutné. Pečeme v troubě rozehřáté na 180 st. C.
Po vyjmutí z trouby necháme vychladnout, poté nakrájíme a každý kousek namočíme jednou stranou v polevě. Necháme zaschnout.
Příprava polevy:
Všechny sutoviny na polevu třeme chvíli vařečkou, až je poleva lesklá a hustá.