Česká hospodyňka 

Cuketu umyjeme, odstraníme konce a podélně ji nakrájíme na tenké plátky (asi 4 mm). Ty opečeme z obou stran v rozpáleném oleji, předáme na papírový ubrousek, aby se odstranil přebytečný tuk. Po zchladnutí každý plátek potřebeme lučinou a zarolujeme. V podstatě je hotovo, můžeme jen dozdobit. Třeba půlkou cherry rajčátka, které na rolku připíchneme párátkem.
Poznámka:
Lučinu si můžete vybrat i s libovolnou příchutí. Místo Lučiny můžete použít prakticky jakoukoliv tvarohovou pomazánky. Nebo můžete do smetanové Lučiny přidat třeba nasekané kapary či čerstvé bylinky. Fantazii se meze nekladou. Je to vtipné a méně kalorické pohoštění, dobře chutná v létě, když se přinese krásně vychlazené z ledničky.