Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Tvarohové řezy ze dvou těst
(vde)
recept číslo: 2481
tvaredve.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit

Suroviny

Těsto 1:
250 g polohrubé mouky
140 g tuku (Hera)
70 g moučkového cukru
špetka soli
2 žloutky
1 lžička prášku do pečiva
citrónová kůra

Těsto 2:
5 bílků
5 lžic moučkového cukru
5 lžic polohrubé mouky
2 žloutky
2 lžíce rozpuštěného másla

Tvarohová náplň:
500 g měkkého tvarohu
150 g moučkového cukru
50 g změklého másla
1 žloutek
1 vanilkový cukr
citrónová kůra
 

Postup

Začneme tím, že si rozpustíme 2 lžíce másla a necháme zchladnout.
Na těsto č. 1 promícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme tuk, cukr, sůl, citrónovou kůru a žloutky a vypracujeme těsto. Na lehce pomoučeném vále ho vyválíme na plát velikosti plechu (pokud se nám nebude dařit, můžeme vyválet těsto přímo na plechu).
Dále si připravíme tvarohovou náplň, důležité je použít změklé máslo. Pak už stačí všechny suroviny rozšlehat na jemnou tvarohovou hmotu, kterou rozetřeme na těsto na plechu.
Na druhé těsto ušleháme nejdříve z bílků tuhý sníh, potom do něj postupně zašleháme cukr, mouku, žloutky a nakonec rozpuštěné máslo. Toto těsto nalijeme na povrch a samozřejmě také rovnoměrně rozetřeme. Vložíme do trouby vyhřáté asi na 180 stupňů C a zvolna pečeme, až povrch zezlátne.
Před podáváním krájíme na řezy a můžeme poprášit moučkovým cukrem.
Poznámky:
Tvarohový řez je velmi jemný, chutný. Po jeho přípravě však zůstane spousta nádobí, takže výhodu mají hospodyňky s myčkou. Rozhodně to není buchta stylu všechno smíchej a upeč!

Názory čtenárů

Velice výborné,vřele doporučuji všem.
sarka dne 31.8.2010 13:40:36
Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".