Pomeranče oloupeme, rozdělíme na dílky, podélně nakrojíme a vyjmeme z nich dužinu, kterou dáme do mísy. Banány oloupeme, nakrájíme na kolečka, přidáme do mísy, posypeme cukrem a skořicí a promícháme.
Tvaroh zabalíme do čisté utěrky a opatrně vymačkáme tekutinu. Borůvky rozmixujeme, smícháme s tvarohem a dáme na 5 minut do chladničky.
Pomeranče s banány rozdělíme na talířky, z ovocného tvarohu vykrajujeme kávovou lžičkou nočky a ovoce na talířcích jimi proložíme.