Česká hospodyňka 

Kuře opláchneme, osušíme a rozporcujeme. V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme trochu oleje a porce kuřete na něm osmažíme po všech stranách. Osolíme, přidáme několik zrnek pepře a přisypeme tři nadrobno posekané cibule. Podlijeme teplou vodou (asi půl skleničky) a pod pokličkou dusíme asi 15 minut za malého příkonu tepla.
Pivo smícháme s kečupem a octem a přidáme k masu. Pokračujeme v dušení asi dalších 30 minut, dokud maso není měkké. Na konec odstavíme ze zdroje tepla a vmícháme smetanu. Můžeme použít i zakysanou.
Vhodná příloha: bageta, těstoviny, rýže