Česká hospodyňka

18.leden 2025
Dnes má svátek Vladislav
Recept k svátku

Přihlásit

Nabízíme

Počet přístupů

Čevabčiči

(vde)

Maso

recept číslo: 1997

Boduj! (1772)	Poslat	Tisk	Názory	Moje

Suroviny

500 až 600 g mletého masa (vepřové, hovězí)
1 vejce
1 cibule
1 až 2 stroužky česneku
sůl
mletý pepř
špetka majoránky
špetka tymiánu

Postup

K mletému masu přidáme vejce, velmi jemně nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, sůl a všechno koření. Rukama dobře promícháme a propracujeme. Potom odkrajujeme polévkovou lžící masovou směs a tvarujeme ji mokrýma rukama na delší a tenké šišky. Ty zvolna opékáme po všech stranách v rozpáleném oleji.
Podáváme s hořčicí a nakrájenými kolečky cibule. Vhodnou přílohou je chléb, brambory či bramborová kaše.
Poznámka:
Kouzlo tohoto jídla je ve správném okořenění – všechno tak akorát pro váš jazýček.

Názory čtenárů

Měli jsme k obedu moc dobre dělala z veproveho masa a šoupla ješte mletou papriku a kousek strouhaneho sýra.na zakladní školu taky vzpominam jak jsme se předhaněly kdo toho vic sni.
Lenka dne 15.12.2012 12:34:20

Dobrý den,já si pamatuju jak jsme ho dělávali ve školníjídelně.přidávala e ml.paprika a dusilo sev troube na vývaru.je to pak úplně jiná chut.
veronika dne 12.8.2009 08:21:42

Taky vzpomínám na dobré čevabčiči či čevapčiči ze školní jídelny v Pardubicích na Dukle. Myslím si, že tam ten fígl byl v tom, že se původně usmažené čevabčiči ještě dusilo v troše vývaru. Bylo pak krásně měkké (pro děti přijatelné) a mělo i jinou chuť. Ostatně jak by to množství uchovali po delší dobu teplé. Navíc ho podávali s takovou dobrou šťávou. Ale je to jen domněnka.
česká hospodynka dne 18.1.2009 07:39:11

Možná by to mleté chtělo rozmixovat.
tralala dne 15.1.2009 20:05:28

Dobrý den,chodila jsem na ZŠ do jídelny kdysi v Jílovém a tam dělali vynikající čivabčiči ktere bylo z rozmixivaneho masa a tak bych se chtela zeptat zda nekdo znate recept nejaky podobny opravdu jsem se po nich mohla utlouct.Jenze z mleteho masa co tady pisete je to uplne neco jineho.Dekuji
Princezna dne 15.1.2009 09:15:41

Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis: