Kuřecí prsa opláchneme, necháme okapat, osušíme papírovým ubrouskem a lehce naklepeme (třeba přes mikrotenový sáček či potravinářskou folii). Po obou stranách osolíme a posypeme čerstvě umletým pepřem.
Omyté švestky rozpůlíme a zbavíme pecek. Vložíme je do kastrolku, přidáme vodu, hvězdičku badyánu a zvolna dusíme pod pokličkou, až změknou a pustí šťávu. Netrvá to dlouho, švestky by se neměly rozvařit. Potom vyjmeme badyán, škrobovou moučku rozmícháme ve části vína a vlijeme ke švestkám. Přidáme zbývající víno, lehce promícháme a necháme přejít varem. Hotovou švestkovou omáčku odstavíme ze zdroje tepla.
Připravené kuřecí stejky opečeme po obou stranách na oleji a na talíři je polijeme omáčkou se švestkami a můžeme posypat plátky mandlí. Přílohu zvolíme podle chuti.
Česká hospodyňka
- 18.duben 2024
- Dnes má svátek Valérie
- Recept k svátku
Nabízíme
Počet přístupů
| Boduj! (1519) | Poslat | Tisk | Názory | Moje |
|
|
|
|
|
Suroviny
4 kuřecí prsa
sůl
čerstvě mletý pepř
olej
30 čerstvých zralých švestek
100 ml červeného vína
50 ml vody
1 lžička škrobové moučky
1 hvězdička badyánu
několik mandlových plátků na ozdobení
sůl
čerstvě mletý pepř
olej
30 čerstvých zralých švestek
100 ml červeného vína
50 ml vody
1 lžička škrobové moučky
1 hvězdička badyánu
několik mandlových plátků na ozdobení
Postup
Česká hospodyňka © 2000 - 2017 - info@ceskahospodynka.cz
Powered by Linux 
|
Dětská kola