Pokud máme příliš kyselé zelí, propláchneme je studenou vodou. Dáme si vařit vodu na polévku a ještě do studené vody přidáme pokrájené kyselé zelí, oloupané a na kostičky nakrájené syrové brambory, sůl, kmín a máme-li, tak větvičku libečku (lze nahradit polévkovou kostkou). Zatím si oloupeme klobásu, nakrájíme na kolečka a opečeme na trošce oleje. Když zelí a brambory změknou, přidáme klobásu do polévky. Tři lžíce řidší kysané smetany promícháme s moukou a mletou paprikou a postupně vmícháme do polévky. Necháme ještě chvíli povařit a můžeme polévku podávat.
Obměny:
Zelňačka existuje v celé řadě obměn. Množství zelí a brambor si lze samozřejmě přizpůsobit podle chuti. Také přidávání klobásy není nutné, potom je však polévka chutnější, když do ní přidáme trochu másla. Zakysanou smetanu lze také nahradit, a to trochou mouky rozmíchanou v mléce.
?
Česká hospodyňka
- 19.duben 2024
- Dnes má svátek Rostislav
- Recept k svátku
Nabízíme
Počet přístupů
| Boduj! (1319) | Poslat | Tisk | Názory | Moje |
|
|
|
|
|
Suroviny
1,5 l vody
150 g kyselého zelí
200 g brambor
zakysaná smetana
paprika
klobása
1 lžíce hladké mouky
libeček
150 g kyselého zelí
200 g brambor
zakysaná smetana
paprika
klobása
1 lžíce hladké mouky
libeček
Postup
Názory čtenárů
fogl1 dne 19.1.2014 18:20:04 |
| brambory se musí vařit zvlášt nikdy ne se zelím,na obrázku chybí paprika dne 9.4.2012 13:13:14 |
| je to super polevka,taky ji tak delam a vsem chutna,jsou tam same dobre veci. vladka dne 11.3.2011 17:46:05 |
| jen by jsem chtel nebo spis nechtel ochutnat brambory varene dohromady s kyselim zelim ty musi byt tvrde i po dvou hodinach vareni j dne 20.1.2011 12:31:22 |
| Dost lidí ji vaří právě takhle.Prostudujte si nějaké kuchařské knihy a uvidíte, kolik zelňaček tam je.Z toho ne málo právě jednoduchých bílých.Tato pro mě také není lákavá, ale proti gustu.... :-)) Slovenská, která se červená dobrou paprikou a pyšní se nějakým tím mastným okem, ta teprv je!S bramborami, kousek bobkového listu a vyvařit nějakou čerstvou petrželovou,nebo celerovou nať.A zahustit s citem jemńoučkou tmavší jíštičkou.Mńam! tralala dne 23.11.2009 19:55:45 |
| vypada hrozne,to by ani prase nesezralo eva dne 23.11.2009 14:58:53 |
| V receptu je uvedená paprika,ale v taliri je polevka bez papriky je bila?????? zelnacka dne 30.3.2008 15:17:58 |
| v pondělí ji prej vyzkoušíme dne 28.3.2008 18:47:04 |
| Já ji vařím trochu jinak.
Na cibulce orestuju klobásu, zapráším sl. i pál. paprikou, přidám kysané zelí, zaliju vodou, přidám bobkový list, sůl, zahustím jíškou. Brambory vařím zvlášť, s kysaným zelím dohromady nezměknou. Přidám je nakonec do polévky. Někdy ji vařím z vývaru z uzených žeber, maso přidám do polévky a dám k tomu i sušené houby a někdy i fazole. dne 11.8.2005 |
| Zapomněla jsem napsat, že tam ještě patří kmín. Jana M. dne 11.8.2005 |
| takhle ji takz varim a je super ada dne 27.10.2003 |
dne 13.6.2002 |
| není to k jídlu kajinek dne 30.9.2001 |
| test 1
webmaster dne 3.4.2001 |
Česká hospodyňka © 2000 - 2017 - info@ceskahospodynka.cz
Powered by Linux 
|
Dětská kola