Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Oříškové řezy s kávovým krémem
(Zdv)
recept číslo: 1345
ss.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit

Suroviny

Těsto:
5 vajec
200 g cukru krupice
100 g mletých jader vlašských ořechů
130 g hladké mouky
2 lžíce vody
tuk a mouka na vymazání a vysypání plechu

Krém:
200 g másla (Hery)
300 ml mléka
1 balíček pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
1 žloutek
200 g moučkového cukru
2 lžičky Nescafé (nebo 3-4 lžičky Vitakávy).
 

Postup

Žloutky ušleháme s polovinou cukru do pěny, přidáme vodu a ušleháme do husta. Z bílků ušleháme sníh, přidáme polovinu cukru a šleháme dále, až je sníh hodně tuhý. Vmícháme jej na dvakrát do žloutkové směsi společně s prosátou moukou a s ořechovými jádry, těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Vychladlý plát potřeme větší částí krému, rozkrájíme na 3 pruhy, položíme
je na sebe, strany rovně zařízneme a potřeme krémem. Řezy ozdobíme krémem nebo půlkami jader vlašských ořechů.

Příprava krému: V menší části studeného mléka rozmícháme žloutek a pudinkový prášek, vlijeme je do ostatního horkého mléka a za stálého míchání krátce povaříme. Krém vychladíme za občasného zamíchání, pak jej vyšleháme (nejlépe v elektrickém šlehači), postupně přidáme máslo, moučkový cukr a Nescafé (Vitakávu) a vyšleháme do pěny.

Názory čtenárů

Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".