Česká hospodyňka

23.leden 2025
Dnes má svátek Zdeněk
Recept k svátku

Přihlásit

Nabízíme

Počet přístupů

Sváteční jahodový koláč

(Zdv)

Moučníky

recept číslo: 1341

Boduj! (2468)	Poslat	Tisk	Názory	Moje

Suroviny

Těsto:
6 vajec
180 g cukru
210 g polohrubé mouky
50 g másla
20 g kakaa
vanilkový cukr
tuk a mouka na vytření plechu

Krém:
250 g másla
200 g moučkového cukru
125 g tvarohu
několik lžic mléka
jahody
strouhaná čokoláda

Postup

Plech se zvýšeným okrajem vymažeme ztuženým tukem a vysypeme hrubou moukou. Žloutky utřeme s polovinou cukru. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého postupně zašleháme zbylý cukr. Sníh promícháme se žloutky, opatrně vmícháme prosátou mouku a nakonec přikapeme rozpuštěné prochladlé máslo. Prosáté kakao rozmícháme s malým množstvím horké vody a vmícháme do těsta. Těsto nalijeme do na plech a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Na krém ušleháme změklé máslo s cukrem, prolisovaným tvarohem a potřebným
množstvím mléka. Hotový krém natřeme na prochladlý koláč, poklademe omytými a dobře okapanými jahodami a povrch posypeme strouhanou čokoládou. Necháme trochu vychladit, nakrájíme a podáváme.

Názory čtenárů

Výborný koláč....len do cesta treba kypriaci a do plnky menej cukru :D Katka
Katka dne 29.6.2015 12:31:28

Naprosto delikátní! Možná by stálo za to udělat těsto z hladké mouky aby byla "buchta" jemnější a lehčí. Do polevy dám příště méně cukru tak 2/3, je to opravdu dost sladké. Peče se chvilinku což je super.
Šárka dne 27.7.2013 19:42:19

U nás absolutně propadl. Buchta druhý den suchá a tvrdá, máslový krém na nás strašně sladký. Tak nevím, kde se stala chyba. Většina hodnotí kladně, tak bude chyba asi v mém provedení :-) Bohužel asi poputuju do koše. Jen mě mrzí těch 6 vajec :-(
Jana dne 29.4.2013 16:03:27

Koláč je vyborný a ten kypřicí prašek není napsán ale ja ho tam dala a dobrý
lucie dne 29.1.2012 15:57:48

a co kypřicí prášek? není tam napsaný?
Liat dne 10.7.2011 13:03:39

Srazil se mi.Teď čtu:nakonec přikapeme máslo a já ho tam vlastně nalila najednou.Tak asi proto?!Ještě jsem přemítala, do jak velkého plechu mám těsto nalít.V dnešní nabídce všech možných velikostí jeden nikdy neví.Přimlouvala bych se, aby u receptů bylo uvedeno, na jak velký plech je uvedená dávka.Hezký den všem hospodyňkám.
tralala dne 11.7.2010 20:06:55

je úžasný..!
Tereza dne 7.7.2010 20:37:50

koláč jdu zkusit péct :D a uvidíme.Jinak množství mouky je tam psané a to 210g .
Míša dne 27.6.2010 17:12:15

skvely
zofie dne 25.6.2010 09:23:44

Koláč jsem upekla na víkend a všem chutnal. Je osvěžující.
Ivka dne 16.6.2010 21:07:49

Koláč je opravdu výborný.
Věra dne 14.6.2007

Recept na tento koláč vypadá opravdu dobře. jenom chybí množství jedné ingredience a to mouky to těsta.
Katka dne 13.6.2005

Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis: