Česká hospodyňka 

Jablka oloupeme, odstraníme jádřince, nakrájíme na malé kousky a krátce podusíme (vody přidáme jen minimální množství - si 1 lžíci, protože potřebujeme, aby náplň byla hustá). Ke konci dušení přidáme rozinky, cukr a citronovou kůru, ještě malinko podusíme a necháme vychladnout. Mouku na těsto smícháme s kypřícím práškem, přidáme tvaroh, mléko, olej, cukr, vanilinový cukr a sůl. Zpracujeme ve hnětači nebo vařečkou na hladké těsto. Na válu jej rozválíme na tenký plát a vykrajujeme z něj kolečka - průměr asi 10 cm. Na každou polovinu kolečka dáme jablečnou náplň, okraje kolečka potřeme mlékem a přiklopíme prázdnou polovinou kolečka. Taštičky v okraji dobře přitlačíme, pokládáme na vymazaný plech a dáme péct do trouby. Pečeme při 220 stupních asi 25 minut. Na polevu smícháme práškový cukr s takovým množstvím vody nebo citronové šťávy, až vznikne hustá a hladká směs. Ihned po vyjmutí taštiček z trouby je touto směsí potřeme a necháme vychladnout.
Poznámka: A když nestihneme polevu, nevadí. Lze ozdobit i jinak.