Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Ovocné dortíčky
(vde)
recept číslo: 1165
ss.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit

Suroviny

Těsto:
150 g hladké mouky
2 lžíce cukru
2 lžíce strouhaných mandlí
100 g másla (nebo Hery)
špetka soli
1 lžíce smetany

Krém:
2 lžíce změklého másla
3 lžíce moučkového cukru
1 žloutek
1 lžíce citronové šťávy
100 g sýra Lučina
špetka soli
1 vaječný bílek

Náplň:
Ovoce podle chuti a sezony

Poleva:
250 ml ovocné šťávy
2 vrchovaté lžíce cukru
1 sáček bezbarvé želatiny v prášku
 

Postup

Ze surovin na těsto vypracujeme hladkou hmotu, zabalíme ji do potravinářské fólie a uložíme na hodinu do chladničky. Poté těsto rozválíme na pomoučeném vále na tenký plát, vykrajujeme z něj tvořítkem kolečka a pomoučenými prsty je vtlačíme do formiček („košíčků“). Naplněné formičky uložíme na 10 minut do chladna a potom je upečeme dozlatova v mírně zahřáté troubě (asi 175 stupňů C). Opatrně je vyklopíme, necháme vychladnout a poté naplníme krémem a ovocem.
Příprava krému:
Změklé máslo třeme s cukrem a žloutkem do pěny, přimícháme citronovou šťávu, sýr Lučina a špetku soli. Z bílku ušleháme tuhý sníh a lehce vmícháme do máslového krému.
Příprava želé:
Z ovocné šťávy, cukru a práškové želatiny připravíme želé dle návodu na obalu želatiny. Rovnoměrně ho rozdělíme na jednotlivé košíčky.
Poznámka:
Práci si usnadníme a urychlíme nákupem hotových košíčků. Jako ovoce jsou vhodné drobnější druhy – jahody, maliny, rybíz či ostružiny, ale také jejich kombinace.

Názory čtenárů

Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".