Nejdříve spaříme nakrájenou a opláchnutou kapustu (ponoříme ji asi na minutu do vařící vody). Do polévkového hrnce dáme vařit osolenou vodu na polévku. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Používáme-li sušené houby, tak je povaříme zvlášť ve vodě nebo v mléce, jakmile změknou a nabobtnají, zbylou tekutinu odcedíme. Na pánvi si rozpustíme máslo, na něm zpěníme cibulku, přidáme spařenou kapustu a krátce orestujeme. Takto připravenou kapustu přidáme spolu s houbami do vařící se vody na polévku. Podle chuti dosolíme, opepříme a necháme vařit asi 10 minut. Na konci varu přidáme nastrouhaný sýr, lžičku vegety a nasekanou zelenou petrželku.
Poznámka:
Jde o rychlou, málo vydatnou polévku. Obsahuje však kapustu, která je zajímavým zdrojem minerálů, zejména vápníku.
Česká hospodyňka
- 27.duben 2024
- Dnes má svátek Jaroslav
- Recept k svátku
Nabízíme
Počet přístupů
| Boduj! (1283) | Poslat | Tisk | Názory | Moje |
|
|
|
|
|
Suroviny
200 - 300 g kapusty
50 g másla
1 menší cibule
1 lžíce strouhaného sýra (parmezánu)
100 g čerstvých nebo mražených hub nebo hrst sušených hub
sůl
pepř
1 lžička vegety
zelená petrželka
50 g másla
1 menší cibule
1 lžíce strouhaného sýra (parmezánu)
100 g čerstvých nebo mražených hub nebo hrst sušených hub
sůl
pepř
1 lžička vegety
zelená petrželka
Postup
Názory čtenárů
| Polevka je vyborna, prave jsem ji dovarila.
Udelala jsem to trosku jinak nez tento recept radi, a to jenom tim, ze jsem kapustu nesparila a orestovala ji surovou, spolecne s cibuli, az se cibule zaruzovela, tedy o trochu delsi cas to trvalo. Hub jsem pridala vice ( ale to je na kazdem, co v polevce chce citit nejvice). Je fakt vyborna a pokud jde o vydatnost, tak kdyz pridate vice toho syra, bude vydatna azaz...
Dekuji tomu, kdo recept poslal!! Marie Dikyova dne 28.12.2009 23:32:48 |
Česká hospodyňka © 2000 - 2017 - info@ceskahospodynka.cz
Powered by Linux 
|
Dětská kola