Smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a vanilkový cukr, přidáme vlahé mléko, vejce a olej a vše dobře vařečkou promícháme. Hladkou hmotu nalijeme do formy vytřené tukem a vysypané hrubou moukou. Na povrch poklademe ovoce (větší ovoce pokrájíme a klademe slupkou nahoru). Můžeme (ale nemusíme) posypat drobenkou (kousek másla, trochu cukru krupice a trochu hrubé mouky rukama rozmačkáme). Dáme péct do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Hotovou a zchladlou buchtu můžeme před podáváním lehce pocukrovat.
Poznámka:
Je to rychlý a jednoduchý moučník, u nás doma oblíbený k víkendové snídani.