Česká hospodyňka 

Jde o jednu z variant hermelínové pomazánky. Tato je chuťově velmi dobrá, vydatná.

Vejce uvaříme natvrdo, poté oloupeme a nakrájíme. Šunku také jemně pokrájíme. Hermelín nastrouháme na hrubém struhadle. Jemně nakrájíme i jarní cibulku, můžeme přidat i nakrájenou ředkvičku. Vše dáme do mísy, přidáme pomazánkové máslo, majonézu, hořčici trochu osolíme a opepříme. Suroviny důkladně promícháme.

Mažeme na pečivo, dozdobit můžeme plátkem ředkvičky, rajčete či pokrájenou cibulovou natí.