Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Bramborový krém s brokolicí
(cas)
recept číslo: 987
brakrem.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit

Suroviny

500 g nových brambor
1 l vody
100 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer)
70 g brokolice
2 lžíce másla
500 ml mléka
1 žloutek
100 g šunky
bílý mletý pepř
sůl


 

Postup

Nové brambory očistíme, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Současně si očistíme kořenovou zeleninu a jemně ji nastrouháme. Poté ji na másle krátce osmažíme. Vodu z uvařených brambor slijeme zvlášť do hrnečku, brambory rozmícháme na hladkou bramborovou kaši. Tuto kaši zředíme vodou zcezenou z brambor a horkým mlékem. Přidáme osmaženou zeleninu, na růžičky rozdělenou brokolici, žloutek rozmíchaný v několika lžících mléka, osolíme a opepříme podle chuti. Polévku chvíli povaříme. Šunku nakrájíme na malé kostičky a na pánvi po zelenině ji opečeme (stačí ji opéct téměř nasucho). Na závěr ji přidáme do polévky. Polévku můžeme ozdobit i kolečky pórku nebo čerstvou strouhanou mrkví.
Poznámky:
Polévka je lehká, ale zároveň i výživná a chutná. Jistě najdete i další varianty její přípravy.

Názory čtenárů

Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".