Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Zapečené palačinky se žampiony
(cas)
recept číslo: 944
ss.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit

Suroviny

4 vejce
500 ml mléka
150 g hladké mouky
špetka soli
1/2 lžičky prášku do pečiva
olej na pánev
máslo na vymazání zapékací formy
300 g žampionů
1 bílá a 1 červená cibule
50 g másla
2 vejce
200 ml smetany
červená paprika na ozdobení
celý červený pepř



 

Postup

Žloutky oddělíme od bílků a z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky rozšleháme s mlékem, osolíme a metlou postupně zašleháme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto lehce promícháme s ušlehaným sněhem a na pánvi upečeme 8 palačinek. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a zpěníme na másle. Přidáme na plátky nakrájené žampiony a podusíme je. Houby zahustíme vejci a podle chuti osolíme. Na palačinky poklademe houbovou směs, stočíme je a vložíme do máslem vymazané zapékací formy. Pečeme při 200 stupních asi pět minut. Potom je přelijeme smetanou a znovu zapečeme. Hotové palačinky zdobíme kostičkami červené papriky a posypeme celým červeným pepřem a lístečky petrželky.
Poznámka:
Žampiony by šlo jistě zaměnit i hlívou ústřičnou.

Názory čtenárů


dne 29.7.2009 19:56:03
Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".