Česká hospodyňka 

Pórek očistíme, důkladně opláchneme pod studenou vodou a nakrájíme na kolečka o síle asi 4 mm. Mražený hrášek opláchneme a necháme okapat. Cibuli osmahneme na másle, přisypeme hladkou mouku a připravíme jíšku. Tu za stálého míchání metlou rozředíme vodou, přidáme očištěnou a nakrájenou mrkev, pórek, zeleninovou kostku a vaříme na mírném plameni asi 10 minut. Mezitím si připravíme vejce natvrdo (vaříme 5 minut od doby varu). Do vroucí polévky přidáme hrášek, špetku muškátového květu a ještě chvíli povaříme. Hotovou polévku zalijeme smetanou a vidličkou ji prošleháme. Vejce oloupeme, rozdělíme na čtvrtky a položíme na dno talíře. Přelijeme polévkou a ozdobíme opranou a případně posekanou zelenou natí.