Nejdříve si odvážíme mouku a smícháme ji s práškem do pečiva. Přidáme krupicový a vanilinový cukr, žloutky, olej, mléko, kakao, nastrouhanou cuketu a oříšky. Dobře promícháme a přidáme tuhý sníh ušlehaný ze zbylých bílků. Formu na bábovku vymastíme, vysypeme hrubou moukou a naplníme těstem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě (asi 200 stupňů). Upečenou a vychladlou bábovku pocukrujeme, nebo ji můžeme polít nějakou kupovanou polevou. Protože bábovka je na řezu tmavá, je zajímavé použití světlé polevy (třeba v kombinaci se zbytky tmavé polevy jako na obrázku).