Nízkotučný tvaroh, změklý tuk, mouku a špetku soli a vanilinového cukru zpracujeme rukama v hladké těsto. Necháme ho chvíli v chladu odpočívat a potom ho vyválíme na pracovní ploše na plát silný asi 3 mm. Vykrajujeme z něj čtverce o hraně 6 až 8 cm. Naplníme je marmeládou, přeložíme do šátečku (rohy dobře spojíme a stiskneme) a přeneseme na tukem vytřený plech. Pečeme v dobře vyhřáté troubě, ještě teplé je obalíme v moučkovém cukru.
Poznámky:
Marmeláda by měla být dostatečně hustá, aby nevytékala. Dobrá je meruňková, ale i hrušková. Lze použít i povidla.
?