Papriky očistíme, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Jablko oloupeme, vyřízneme jádřinec a nakrájíme na plátky a ty na hranolky. Kysané zelí smícháme s paprikami a nakrájeným jablkem. Z octa, oleje, soli a pepře umícháme zálivkou, pokapeme jí salát a necháme ho odležet pár minut v chladničce.