Červenou řepu povaříme 1/2 hodiny, po vychladnutí oloupeme (moc to nejde) a nakrouháme na proužky. Zelí nakrouháme. DEKO rozpustíme v octu, přecedíme do zeleniny, přidáme cukr a olej a vše pořádně promícháme. Nacpeme do skleniček a zavíčkujeme. Sterilujeme 10 min. při 100 stupních C.